如何做好便利店投資效益估算

[日期:2008-10-22 ] 來源:互聯網  作者:佚名

開店的目的無非是為了賺取利潤,所以在未開店之前,應對店內的硬件設備投資及所需資金量、建設裝潢時間、日常流動資金量及籌集方式、各項商品的利潤和經營費用等諸多事項加以深刻的了解和把握。隻有在充分的準備下,才能增加便利店開設的成功率。

  1.硬件設備投資
  在便利店的籌備初期,硬件設備投資需要較大的資金量。店主需要從財務的角度上對其進行認真的分析和論證。便利店的硬件設備主要包括基礎設施和經營設施。
  (1)基礎設施部分
  裝潢:在便利店的裝潢設計上,店主首要考慮的是商店定位的客戶群體。便利店要滿足消費者一次性購足商品的需求,店內營業麵積則至少要在50平方米以上。在店內裝飾方麵,要盡可能地大眾化,以滿足多數消費者的喜好。
  冰箱:冰箱在便利店是一項非常重要的基礎設備。目前主要冰箱有冷藏和冷凍兩種,店主選擇何種類型的冰箱要結合附近商圈的客戶結構而定。如果周圍的顧客流動性較大或青少年的比重較高的話,就要考慮多增加冷藏冰箱;如果周圍的住宅密集,就要多增加冷凍冰箱。
  空調:通過空調節室內溫度,能使客戶在店內停留較長時間而購買較多的商品。便利店內用的空調主要為吸頂式空調和直立式空調。吸頂式空調優點是不占用地麵空間,店內商品貨架可以增加,營業額就可以提升,缺點是價格較高,對房屋層高要求高。直立式空調價格相對便宜,但需要占用一定的地麵空間,如果店麵不大,有時還會影響貨架的布置。一般50平方米的店麵需要至少2台直立式的空調。
  水電:水電在店內的所有工程中,最為複雜,工程質量要求也最高。在施工期間,從配線、拉管、裝開關箱、送照明電、給水與排水、消防安全等,所有過程和材料的品質都需要嚴格要求,而使整個店能達到安全、美觀、使用的標準。
  貨架:便利店貨架的功能是陳列商品,讓消費者在店內很容易找到所需的商品。貨架的組合有單麵架、雙麵架、前護網、側護網和背網等。
  招牌:消費者選擇進入店內的原因中,招牌的亮度與色調是其中這一。因此在招牌的設計與裝置時,要考慮其色澤是否能被消費者所接受,位置是否明顯,亮度是否明亮等。
  (2)經營設施部分
  冷凍碳酸飲料機:青少年較喜愛碳酸飲料,其毛利高,資金周轉快,因此隻要是以青少年為主的商圈,都可以考慮購買。
  咖啡吧:是熱食的商品,在冬天飲料普遍銷售不佳時,咖啡吧所提供的商品可以提升商店的經營業績。
  微波爐:有利於消費形態的改變,使速食產品能提供消費者衛生快速的服務,可以節省客戶許多時間。
  收銀機:提供店主經營管理每天的現金收入,一般一家店最好購置兩台,一台用於日常運作,一台則用以備用。
  熱狗機:目前很多便利店都使用這種經營設備,所提供的商品主要是針對青少年。
  在經營設施方麵,如果商圈內青少年人潮不是很多,店主可考慮不購買碳酸飲料機,如此可以節省一筆投資費用。而咖啡機和咖啡吧,店主也可任選其一,不需兩種都購買。除了以上所提到的基礎設施和經營設備以外,店主如再增加設備,則費用要再加入計算。

  2.經營費用部分
  由於競爭越來越激烈,使便利店的營業額一直無法提升,但經營費用卻會逐年增加,在此情況下,店主對店的管理費用必須嚴格控製,才能不至於因費用的增加而使經營效益下降,造成投資成本回收期的延長。一般經營費用可分為固定費用和變動費用。
  (1)固定費用
  人事費用:如工資、資金、加班費、福利金等。
  設備費用:如裝潢、經營設備折舊、租金、保險費等。
  維持費用:如水電費、消耗品費、事務費、工雜費等。
  (2)變動費用
  主要包括廣告宣傳費、修理費、盤損、營業稅等。
  便利店的經營費用究竟控製在多少以下才算合理,一般而言,其經營總費用與銷售額相比,要控製在18%以內才算可以。這其中房屋租金、人事費用、水電費和設備折舊占有相當重要的比例。在控製經營費用時,店主一般應注意以下六條原則:
  店員薪資總額不要超過總經營費用的一半,即薪資總額除以總費用小於50%
  人事費用與銷售總額相比應小於7%
  總費用與銷售總額之比要控製在18%以內。
  總費用與銷售毛利相比要維持在80%以內。
  固定費用占總費用之比應在85%以上。
  變動費用占總費用的比例應小於15%
  便利店經營必須遵循上述六項原則,才能達成其經營效益,使店主獲得合理的利潤。

  3.開店資金籌備與運用
  在決定經營便利店時,除了對硬件設備、商品毛利、經營費用、損益平衡要充分了解外,對開店的資金籌措及運用也要有詳細的規劃。在資金籌備方麵,如果有足夠的資金,就可以獨資經營,若資金不足,可以運用很多方法解決,例如找合作夥伴合資、向銀行貸款或向親友借款等,都可以充分利用。
  在籌備足夠的資金後,首先要有詳細的資金運用計劃書,而資金運用計劃書可能隨著用地計劃與建設計劃的變更而發生變動。但資金運用的數值是開店計劃實施上的目標數值,因此在實際籌建時,應力求朝向既定的目標進行,以免造成太大的出入,而影響資金的使用效率,對於籌建中各項難以預測的突發事件,在開始計劃時,也要考慮臨時應變措施的準備。
  資金運用計劃大致可分成收支計劃、利益分配計劃和資金計劃三部分。其中值得注意的是,開店前可能需要大量的資金,而在開店後收支的情況對資金的運用也有很大的關係,所以對於經營環境、行業動向、資金計劃和公司的經營能力等,在從事收支、資金計劃書時均要多方麵地、慎重地擬訂計劃書。此外,開店後5年甚至10年的中、長期計劃,也有必要列入整體方案的考慮。
  (1)收支計劃
  營業額估算:對於開店之後第一個年度的營業額,可以依照市場調查、商店位置條件、經營能力與同業之比較而加以估算。第二年以後則可根據宏觀經濟情況和居民的消費支出情況,結合商店的年度增長情況予以估算。若中途有改擴建計劃時,在對營業額的估算時要將其考慮在內。
  經營支出計算:依據經營的需要,費用支出可分為變動費用和固定費用。變動費用是依照營業額的高低比例來確定的,比如營業稅等。固定費用則包括人事費用、水電費和各項管理費等,固定費用內也有部分與營業額高低相關聯的費用。對於固定資產折舊的提取和開辦費用的攤銷,也應計入經營費用。
  (2)利益分配計劃
  公司的利益分配,除了交納各項稅收外,可以依照有關財務規定提取公積金,或是作為紅利分配給股東。
  (3)資金計劃
  資金計劃可以分為資金使用計劃和資金調配計劃。
  資金使用計劃包括開店前的計劃及開店後的計劃,開店前資金使用計劃包括土地租憑費用、裝潢費用、設備投資、商品費用及加盟資金等。開店後的資金使用計劃則包括經營運轉費用、商品周轉費、維修費用等。在資金的使用計劃上,必須針對各項費用使用的必需時期、金額、內容等做明確的劃分。
  資金調配計劃也包括開店前計劃和開店後計劃。開店前調配計劃是配合開店前資金的使用需要而準備的。若能調配得當,對於投資成本的降低很有幫助。開店後的調配計劃是配合營業活動的實際情況,使企業在扣除經營費用、折舊等費用後的剩餘資金得到靈活的運用。
  如何籌備與運用資金,每位經營者都應該深入了解。隻要能把握以上所提到的要點,慎重地進行招執行,就一定能順利完成開店的目標。

 

 

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